Para fomentar o turismo gastronômico e valorizar a cultura local, será realizada, de hoje até o dia 9 de junho, a terceira edição do Festival Gastronômico e Cultural de Januária. Com entrada gratuita, o evento tem início às 18h, na Praça Patrocínio da Mota, no Centro da cidade. A realização é da Prefeitura em parceria com o Sebrae Minas.

No Festival, nove empreendedores locais vão expor e comercializar pratos elaborados com apoio do programa Prepara Gastronomia – iniciativa do Sebrae Minas para capacitar os pequenos negócios do segmento de alimentação fora do lar. Ao longo desse ano, eles receberam orientações sobre gastronomia, precificação, marketing digital, inovação no cardápio e melhoria no atendimento.

Na receita dos pratos do Festival, estão ingredientes regionais como frutos do Cerrado, carne de sol, farofa, rapadura, requeijão, queijo e cachaça. Segundo a analista do Sebrae Aline Magalhães. “A cada ano percebemos a evolução dos empreendedores do setor, e a valorização da nossa culinária e das nossas tradições”.